芹菜裝車準備外運。

打包好的一箱箱芹菜。

□記者 侯國防

通訊員 王利軍 文/圖

初冬時節，記者在鹿邑縣任集鄉看到，“鹿邑芹菜”鮮嫩翠綠，長勢喜人，田間地頭洋溢著熱火朝天的豐收景象。群眾分工有序，收割、切段、裝袋、入箱、裝車、過磅、結賬……歡聲笑語回蕩在田野間。

“這已經是第三趟了，每次都能拉走近20噸。‘鹿邑芹菜’品質好、耐儲存，真是供不應求。”來自北京的客商張先生一邊檢查貨車，一邊對記者說，早在10月中旬，他便與任集鄉的蔬菜經紀人取得聯系，通過多次溝通，敲定購菜細節。菜農笑逐顏開，幫工喜上眉梢，菜商滿意而歸，大家都因這片土地孕育出的“芹”寶而受益，鄉村振興的畫卷上寫滿了實實在在的幸福。

任集鄉地處黃淮平原腹地，擁有疏松肥沃的沙壤土，這種土壤透氣性好、保水保肥能力強，非常利于芹菜根系發育和養分吸收，加之當地四季分明、光照充足，為芹菜積累糖分和風味物質創造了絕佳條件。

從一位菜農到一批“新農人”

經過40年的深耕細作，任集鄉書寫了蔬菜產業發展的傳奇篇章。1982年，高中畢業的張習敬偶然遇到一位高價售賣黃瓜的攤販，種菜致富的念頭由此萌芽。1985年，他成功引進省農科院培育的芹菜種子，并在自家田地探索出“三密一控”種植法，讓芹菜畝產突破1.5萬斤。

為幫助更多農民種植芹菜致富，任集鄉聘請張習敬擔任技術員，在全鄉迅速掀起大棚芹菜種植熱潮。短短3年間，任集鄉大棚芹菜種植面積便擴大至3000余畝，“豫東芹菜第一鄉”的美譽不脛而走。

自1995年起，張習敬積極與省農科院蔬菜研究所的專家交流，加強學習，著手開展芹菜種子的提純復壯和品種選育工作，經過十多年的努力，成功培育出適合本地栽培的芹菜新品種——“冷莊1號”。該品種植株緊湊粗大，葉柄寬厚，實心無絲，鮮嫩清脆，具有芳香氣味及高產、抗病、抗逆性強等特性。

“我們這兒的芹菜在種植和管理上與其他地方的芹菜有所不同。”張習敬說，“我們采取提前栽種、分期追肥、合理密植的方式，雖然每畝僅種植約6000株，但畝產可達1.5萬斤，凈菜產量為1萬斤至1.2萬斤，品質與品相俱佳。”

2009年，張習敬牽頭成立農民專業合作社，帶領群眾走共同富裕之路。合作社主要種植秋延遲芹菜、越冬芹菜、娃娃菜、黑皮冬瓜等無公害蔬菜，現已建成設施蔬菜大棚260座，露地蔬菜種植面積達600畝，具備凈菜品牌包裝生產和冷藏保鮮能力。

近幾年，任集鄉的“鹿蔬”“冷莊”等芹菜商標被評為鹿邑縣“十佳特色農產品品牌”，“冷莊”品牌蔬菜獲得綠色產品標識。

在推動蔬菜產業發展方面，任集人展現出超凡智慧。他們以冷莊行政村為中心，帶動周邊20余個村莊成立100多家合作社和家庭農場，并帶動試量、趙村、辛集等鄉鎮建設標準大棚3200座，種植蔬菜3.8萬畝，年產值高達3.16 億元。更值得一提的是，他們走出任集鄉，在淮陽、太康、鄲城等地流轉土地1萬余畝，形成了跨縣域的蔬菜產業帶。

從單一品種到多元化發展

面對消費升級新趨勢，以任集鄉芹農為主的鹿邑“新農人”敏銳地把握市場脈搏，實行“統一標準種植、統一標準銷售、統一使用地理標志標識”的全程標準化生產模式。

憑借“挺、實、脆、鮮”的獨特品質，“鹿邑芹菜”獲得“水果芹菜”的美譽。經農業農村部農產品質量監督檢驗檢測中心檢測，“鹿邑芹菜”的維生素C、鈣、鐵含量明顯高于《中國食物營養成分表》中其他類別芹菜，被認定為國家地理標志農產品。2019年，“鹿邑芹菜”入選“全國名特優新農產品”名錄。

如今，“鹿邑芹菜”日銷北京、上海、深圳等地已成為常態，產量穩居全國四大芹菜種植基地之首。“鹿蔬”“冷莊”等品牌依托二維碼溯源體系，贏得市場廣泛認可。

在產品創新上，任集人持續發力。2004年，試種娃娃菜取得成功后，他們無償推廣種植技術，使其迅速在當地普及開來。與省農科院深度合作，不僅建立試驗田和創新區，還聘請農業博士駐點指導，推動西紅柿、黑皮冬瓜等傳統品類提質升級，并積極引入棚栽瓜果，逐步構建起多元化產品矩陣。

多年的辛勤耕耘，讓土地肥沃、民風淳樸的任集鄉成為全國聞名的芹菜種植基地，并先后榮獲河南省無公害蔬菜生產基地、全國標準化蔬菜生產基地、全國“一村一品”示范村鎮等多項殊榮，不斷續寫鄉村振興新篇章。

從分散種植到全鏈延伸

鹿邑縣全力打造蔬菜產業帶，建立健全社會化服務體系，形成市場帶龍頭、龍頭帶基地、基地聯農戶、科貿工農一體化、產供銷一條龍的產業化格局，以蔬菜“一村一品”為重點，不斷擦亮“鹿邑芹菜”金字招牌，擴大“菜籃子”工程建設規模，做大做強特色蔬菜產業，推動蔬菜產業集群發展，提高蔬菜產業整體質量和效益，帶動農民增收，促進鄉村振興。

拓寬銷售鏈。推行“龍頭企業+合作社+農戶+電商”運作模式，深化與全國各大蔬菜市場的戰略合作，搭建電商服務平臺，鼓勵菜農直播帶貨，推動“鹿邑芹菜”走向全國，持續提高市場占有率和品牌影響力。

拉長供應鏈。突出主導產業、規模生產、功能配套、產品銷售，加快完善水、電、路等公共基礎設施，因地制宜發展設施農業，配套建設貯藏保鮮、分級包裝、冷鏈運輸等市場流通設施。實行“梯次種植、分批上市、科技助力、精準調控”的精細化管理和科學化服務機制，實現蔬菜由“應季產出”向“全年供應”轉變，讓“四季菜”豐富群眾的餐桌。

做優服務鏈。2022年，任集鄉改變原有分散的種植模式，申請建設鹿邑縣蔬菜產業園。園區內建有冷庫、綜合辦公樓、加工廠房，配套50畝育苗基地及智能化信息系統，集研發、育苗、展銷、加工、倉儲等功能于一體。通過鏈條延伸、模式優化，任集鄉的特色蔬菜產業步入快速發展軌道，讓更多群眾從中受益：有的群眾參與田間管理、采收、儲運等環節，獲得土地經營和就地務工的雙重收入；有的群眾承攬蔬菜經紀業務，在菜農和菜商間搭建起互利共贏的橋梁；有的群眾從事種子、農資、農機服務，有的群眾經營起包裝、冷藏、運輸等附加產業……

從傳統種植到現代產業，“鹿邑芹菜”已成為豫東地區一張亮麗的農業名片。

如今，芹菜產業已成為鹿邑縣富民強縣的支柱產業。站在新的歷史起點，鹿邑縣將嚴格按照“兩高四著力”工作要求，持續落實市委“16232”總體工作思路，朝著產業更高質、鄉村更宜居、農民更富裕的目標闊步前行，奮力繪就宜居宜業和美鄉村新畫卷。