所謂“冬補”，未必一定要大魚大肉，生活中常見的一些素食，也有很好的滋補效果。
土豆：有和胃調中、益氣健脾、強身益腎、消炎、活血消腫等功效，可治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥。
蘿卜：有抗癌、消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀之功能，常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。民間稱之為“小人參”。
黃豆：含蛋白質高達40%。黃豆中還含有較多的礦物質、微量元素、維生素等。
白菜：現代醫學發現，白菜有一定的藥用價值。多吃白菜還能防乳腺癌。
板栗：板栗既是果又是菜。用板栗熬粥、燉菜、做餡，做出了粳米栗子粥、栗餡豆包、黃花煲栗子等美味。冬季食用板栗，可以養胃健脾、壯腰補腎、活血。尤其是粳米栗子粥，不論大人孩子，冬季常喝可以健脾胃、增食欲、強筋骨。
黑木耳：有滋養強壯、補血、滋陽潤燥、養胃通便等功用
