周口日報·周道客戶端記者 馬治衛(wèi)

創(chuàng)業(yè)不畏艱，在李東杰身上可謂表現得淋漓盡致。“不管有多大困難，只要認定了一件事，我就會盡心、盡力去做。”從就業(yè)到創(chuàng)業(yè)，家住太康縣遜母口鎮(zhèn)高莊行政村后范村的李東杰始終堅守著這份信念。由于他的誠信與敬業(yè)，如今他的石磨面粉生意越做越好。

李東杰高中畢業(yè)后，曾隨同同村人去廣東佛山打工，但他感覺這不是自己人生追求的目標。年輕就是資本，創(chuàng)業(yè)的念頭在他心中愈發(fā)強烈。為此，李東杰空閑時間都要去知名的廠子看看，細心了解老板的創(chuàng)業(yè)奮斗史。

為實現自己的夢想，他辭掉了南方的保安工作，先去北京做水果生意，后又去浙江跑出租車，這使他接觸的人脈更廣，聽到的信息更多，更堅定了他回家創(chuàng)業(yè)的信心。

在眾多的創(chuàng)業(yè)項目中，經過篩選，他決定在家辦一個石磨面粉加工廠。在繁華的大都市，李東杰發(fā)現，隨著人們的健康意識越來越深刻,很多養(yǎng)生人士都開始向往吃粗糧的生活。有特色館的粗糧館最受市民歡迎。

李東杰把內心的想法打電話告訴了父親，父親非常支持。在家擔任村支部書記的父親鼓勵李東杰說，現在家鄉(xiāng)對創(chuàng)業(yè)的支持力度很大，再說創(chuàng)業(yè)能帶動貧困人口就業(yè)，從上到下都很支持。

說干就干。2018年，李東杰購進了一套大型最先進的傳統(tǒng)的石磨加工設備，原材料精選、小麥清雜、小麥清洗、小麥脫皮、小麥破碎、平篩篩面，李東杰忙并快樂著。李東杰驚喜地發(fā)現，這種工序磨出的面，由于保留了小麥中的碳水化合物及多種微量元素，面質營養(yǎng)健康、口感勁道、麥胚香濃。

一分耕耘、一分收獲。2020年7月，李東杰創(chuàng)辦的太康縣承翔石磨面粉廠，被國務院扶貧辦納入扶貧名錄，通過線上線下銷售，產品供不應求。李東杰說，目前越來越多的人認可了石磨面，加上國家政策上的支持，下一步要擴大規(guī)模，讓更多市民吃上健康的石磨面。③5